布鲁塞尔国际品酒会
每一款美酒佳酿都是酿酒师与大自然共同努力的结果，世界3S葡萄酒挑战赛中的3S——SAND（沙滩）、SEA（海洋）、SUN（阳光）亦表达了对自然的敬畏：土壤是影响葡萄酒品质的关键因素之一，而人们更有兴趣了解大海是如何对葡萄酒特性产生影响。本次挑战赛从世界沿海地区挑选了120款金牌葡萄酒，而今夏最棒的味蕾尤物将只属于这9支。
编辑/黎甜 设计/王昕 技术/刘芳欣 摄影/宁小刚
酒品名：Sacra Natura
年份：2011
种类：红 Red
国家：西班牙
产区：Cataluna
酒庄：Celler Pinol
庄主：Juan Jose GALCERA PINOL
奖项等级：2014 CMB 金奖
品诺酒庄 (Celler Pinol) 是一家生产高品质葡萄酒的家族企业，坐落在特拉阿尔塔产区的Batea。激情、热情和爱是品诺葡萄酒的特征，而这也使得品诺葡萄酒在世界有着广泛的声誉。品诺拥有本区域最著名的葡萄酒，获得了PEÑIN，杰西丝•罗宾逊，罗彼特帕克，斯蒂芬•坦泽的高度评价，并且获得了多项世界级比赛桂冠。最新的荣誉就是2011年的SANATURA获得2014比利时布鲁塞尔大奖赛的金质奖章。
酒庄所在地区，有着典型的地中海气候，意味着夏天湿热和冬天寒冷，昼夜温差往往能到15-20摄氏度。这些自然条件都对于葡萄的生长有利。而距离大海80公里的优势，也给庄园带来丰沛的雨量，使得葡萄获得最佳的生长条件。葡萄在最佳的年降雨量（350400毫米）以及全年2800小时的光照的条件下，产出杰出的果实，而这是酿造世界级佳酿的必须因素。
网易君子对话庄主Juan Jose GALCERA PINOL：
酒庄庄主 Juan Jose 希望选用当地葡萄酿制的葡萄酒成为葡萄酒工业全球化的独特代表。致力于生产最高水准的葡萄酒，对葡萄园的精心管理就是为了达成其目标：生产高品质的真正特殊个性的葡萄酒。庄园共出产13款各自拥有唯一口感的葡萄酒，他们的共同点是都对于原材料有着严格的要求，风土的独特以及对于平衡感，优雅性，深度和完美的酸度。
”在Celler Piñol，除了创造伟大的葡萄酒，我们同样致力于葡萄酒文化的推广和提升，我们将为之付出一切。“——Juan Jose
酒品名：Santa Ema Reserve Sauvignon Blanc 2013
年份：2013
种类：白 Blanc
国家：智利
产区：Leyda Valley
酒庄：Vinos Santa Ema SA
庄主：Cecilia Mitre
奖项等级：2014 CMB 金奖
圣艾玛酒庄（Santa Ema）位于智利中央谷地（Central Valley）葡萄酒产区的迈坡谷（Maipo）子产区，是该区最知名的酒庄之一。
1917年，佩德罗•帕沃内•沃格尼诺（Pedro Pavone Voglino）决定离开他的故乡——意大利葡萄酒产区皮埃蒙特(Piedmont)前往新世界远航。他在智利发现了富饶美丽的迈坡谷，便在那里扎下根来。1931年，他购买了今天成为圣艾玛酒庄的土地，开始了葡萄种植和葡萄酒酿造的历史。1956年，佩德罗和他的长子费利克斯•帕沃-阿尔贝亚（Felix Pavone-Arbea）开始生产和销售瓶装葡萄酒，并获得了巨大的成功。
此后，费利克斯继承和发展了他父亲的事业。20世纪60年代末，他在卡恰布谷（Cachapoal Valley）购买了大面积的葡萄园。该产区是公认的优质红葡萄品种产地，种植如佳丽酿、品丽珠、赤霞珠、美乐、西拉和佳美娜。
网易君子对话庄主Cecilia Mitre：
经过多年的努力, 圣艾玛酒庄已经在智利国内和国际上获得了广泛的认可。特别值得一提的是，它在比利时布鲁塞尔世界葡萄酒大赛上获得了多个奖项，并在国际著名杂志上频频亮相。酒庄的葡萄酒品牌被《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为“世界上20个最有价值的品牌”；《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）在“4种90分以上等级葡萄酒”一文中也提到了酒庄的葡萄酒； 《葡萄酒及烈酒》（Wine and Spirit）评圣艾玛酿酒厂为“年度价值酒厂”。
“这次我们带来的珍藏级长相思白葡萄酒，采用全手工采收的葡萄，而2013年比通常的采收时间晚了3周，因为整个生长季经历一个漫长的凉爽季节，其时间跨度是过去10年以来最长的一个凉爽季节。给予这款葡萄酒轻盈、酸度爽净，自然清新的风格。”——Cecilia Mitre
酒品名：Chateau de l'Espérance Cuvée Trois Frères
年份：2011
种类：红 Red
国家：法国
产区：Bordeaux
酒庄：Sarl Chateau l'Espérance
庄主：Johannes Hendrikus Jonck
奖项等级：2014 CMB 大金奖
波尔多以其独特的土壤和小气候，悠久的历史和深厚的文化积淀，成为无可置疑的世界顶级葡萄酒出产地。
波尔多右岸的葡萄栽培和酿造历史比闻名世界的左岸更早，古希腊和古罗马人在这里留下了许多历史印记，公元1世纪时代，他们的就开始在这片土地耕耘。这里土壤类型多变，有的粘土加石灰石，石英砂和小砾石。均是排水良好的土壤，十分适宜葡萄的生长。
布拉伊产区地理位置更加靠近纪隆德河河口，濒临大西洋，因此气候相对潮湿，夏季炎热、秋季阳光灿烂，而冬季基本没有霜冻。是公认的理想的气候用来种植酿酒葡萄。
网易君子对话庄主Johannes Hendrikus Jonck：
汉克.容克（Henke Jonck），容克家族（Vignoble Jonck）现在的当家人。他向我们介绍，酒庄的位置位于波尔多右岸的布拉伊首丘产区，距离布拉伊市很近。而布拉伊市，历史上是战略要地，这里有世界最著名军事要塞，其2008年被列入世界文化遗产。城堡拥有总面积为22公顷的葡萄园，根据土壤的细微不同将其分成63个地块，其分布在10平方公里区域内。但主要的葡萄园位于布拉伊丘陵的山坡上，海拔约40米。
“我们是在用爱和心来酿造我们的葡萄酒，因为它带来无穷的乐趣。我们采用最好的设备、最现代化的技术酿造，使之符合现代消费潮流，即使葡萄酒还在年轻时也可以享受其美妙。正如一个日本乐队最新歌曲里唱到：“我呼吸，我就有愿望”，这也是酒庄的名字所表达的。”——Henke Jonck
酒品名：Johnny Q South Australia Shiraz
年份：2012
种类：红 Red
国家：澳大利亚
产区：South Australia
酒庄：Quarisa Wines
庄主：John Quarisa
奖项等级：2014 CMB 大金奖
网易君子对话庄主John Quarisa：
卡里撒葡萄园位于澳大利亚新南威尔士州，依偎着麦克弗森山脉靠近着崎岖的海岸线。酒庄建立了一大片农场和葡萄园，这里有美丽的花园，种满了各种芳香的花草和植物。葡萄园在沿海起伏的丘陵上种植葡萄180公顷。近乎完美的“红土”环境为葡萄生长提供了理想的养分和水分。
“我的座右铭是：你不能把人生太当真。因此 在Johnny Q 产品系列中，我将自己对生活的爱都注入里面了。你会发现这款酒非常适合在任何愉快的时光里、与朋友和家人相伴一起享受。”——John Quarisa
新南威尔士州是欧洲殖民者落户澳大利亚后建立的第一个州，随后在这里种下了第一棵葡萄藤。这个州坐落于大陆的东部沿岸，拥有一系列变化多样的气候条件，从悉尼南面Shoalhaven Coast（肖海尔海岸）地区的海洋性气候，到大分水岭顶端的高山气候。
酒庄所在地理位置属于海洋性气候，由于贴近大海，冬天寒冷而潮湿。该地区葡萄的生长季节凉爽而干燥。正是这些有利条件，使酒庄的葡萄酒具有优雅细腻的风格。西拉葡萄收获后，酒庄在3月中旬至4月中旬对葡萄进行发酵，然后在橡木桶中陈酿16个月。葡萄酒口感柔软顺滑并赋予大量香味，结构平衡。
酒品名：Samos Nectar
年份：2010
种类：白 Blanc
国家：希腊
产区：Aegean Islands
酒庄：Union of Winemaking Cooperatives of Samos
庄主：Antonios Koulouris
奖项等级：2014 CMB 金奖
萨摩斯岛葡萄园面积 1600 公顷,在世界上是独一无二的,因为岛内多山地形,葡萄种植在环山的梯田上,周围翠绿环抱,景 色优美迷人。独特的气候和地理环境赋予萨摩斯岛葡萄酒独特的风味。
EOSS 的葡萄种植在爱琴海平均海拔 800 米的山坡上,环形的山丘,仿佛是古希腊的天然剧院。这里自然、宁静,一切暴露在 灿烂的阳光下,如果幸运的话,极目远眺,可能会看到一两个果农在侍候葡萄,每一颗葡萄树均享受到精心的关照,这样才出 产令世人难以忘怀的萨摩斯美酒。
联盟内的 25 个村庄均位于萨摩斯到北部,这里风光旖旎,山区或半山区的微小气候相对温和;土壤特别深厚,借助地形之利, 排水良好,在灿烂阳光下生长的葡萄为了获得足够的水份,必须将根系深深的植入地下,这样葡萄可以更长时间的均衡生长, 获得完美成熟和丰富的果香及含糖量,为神圣创造的麝香美酒提供无以替代的天然品质。
网易君子对话庄主Antonios Koulouris：
希腊萨摩斯葡萄酒合作社联盟(简称:EOSS)创建于 1934 年,系由萨摩斯岛本土 26 个农业合作社联合成立的。 安东尼（Antonios），王延夏夫妇目前供职于希腊农业产品推广中心， 他们坚持不懈的致力于“以希腊著名的葡萄酒， 橄榄油等希腊农产品为载体， 向中国介绍希腊古老而深邃的文明。” 他们的努力已得到了中希双方的赞誉和认可。
“我们常和中国朋友们分享一个我们坚信的观点： 开放的中国需要深入了解西方， 葡萄酒， 提供了一个让我们以舌尖去感受其文化的即感性又理性的有趣途径。所以当我们不仅仅把葡萄酒看做一个饮料， 而是借酒解惑，把握西方的文明起源的脉络， 这酒才不白喝呀！”——Antonios Koulouris
酒品名：Annabel Marlborough Sauvignon Blanc
年份：2013
种类：白 Blanc
国家：新西兰
产区：Malborough
酒庄：Staete Landt Vineyard Ltd
庄主：Rudi Arie Maasdam
奖项等级：2014 CMB 大金奖
网易君子对话庄主Rudi Arie Maasdam：
兰特 (Staete Landt)酒庄成立于 1997 年以后,自有 21 公顷优质葡萄园，创始人是鲁德·马达姆先生(Ruud Maasdam)和杜丽·维玛斯女士(Dorien Vermaas),均为欧洲后裔,其祖先为首批进入新西兰的拓荒者。 兰特(Staete Landt)葡萄酒为 100% 酒庄酒,所有酿酒葡萄均来自自有葡萄园,人工采摘。酒庄特别尊重风土,把 21 公顷葡萄园根据风土特征分成 24 块独立的葡萄园,酿出的葡萄酒充分诠释了“黄金地带”(Golden Mile)的风土及文化。
“葡萄种植的黄金地带（Golden Mile）是很小的葡萄酒产区，这里有特殊的小气候，具备葡萄种植的最佳条件，马尔堡最古老的葡萄园大都位于这一黄金地带上。斯泰兰德（Staete Landt）酒庄便是其中的佼佼者。”——Rudi Arie Maasdam
酒庄主要生产两个系列品牌葡萄酒:兰特(Staete Landt)和地图人 (Map Maker) (前者是新西兰最初的名字而后者是 Staete Landt 的制图人,传递着新西兰最古老的文化)。兰特(Staete Landt)系列为酒庄酒,从超级到典藏级都有,部分经过细密橡木陈酿熟成。地图人 (Map Maker) 系列则为即 饮型酒,更多展现的是葡萄品种特征。
兰特(Staete Landt)酒庄酒标的设计完全基于地图人最早设计的新西兰地图,指南针和边缘模仿早期航海图, 针对 17 世纪的新西兰地。兰特(Staete Landt)酒庄种植的酿酒葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、 黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和西拉(Syrah)。
酒品名：Nieddera Rosato
年份：2013
种类：桃红 Rosé
国家：意大利
产区：Sardegna
酒庄：Azienda vinicola Attilio Contini Spa
庄主：Alessandro Attilio Contini
奖项等级：2014 CMB 金奖
网易君子对话庄主Alessandro Attilio Contini：
康蒂尼酒庄（Azienda vinicola Attilio Contini Spa）由萨尔瓦托雷·康蒂尼先生于 1898 年建立,今天它代表着撒丁岛葡萄酒的最高 品质。从建立之初开始,家族 4 代都将毕生的热情 和爱奉献给了维纳西卡葡萄酒。
“这款 Nieddera Rosato 桃红酒采用尼德拉葡萄酿造，尼德拉葡萄是一种由古老葡萄品种发展而来的、非常具有本地特色的红葡萄。尼德拉葡萄生长在Tirso河的低矮山谷里，所处的环境具有自己独特的微型气候。它的土壤是冲积物型的，土壤离海平面只有几米高。周围的气候是典型的地中海气候：温暖的冬季、有限的雨水、炎热且多风的夏季，感谢密史脱拉风的影响，来自海边清新的海风总是吹向这片土壤。”——Alessandro Attilio Contini
这片葡萄园冬天往往潮湿且寒冷,夏天则呈现长时间的干热。而葡萄园土壤则由于其黑曜石成分而凸 显特别。黑曜石的腐蚀会产生出一种浅灰色或白色 的粉末,这种粉末对于葡萄的生长十分有利,因此 这种土壤对于黑维蒙蒂诺葡萄有着利好作用。
康蒂尼的经典系列是由维纳西卡葡萄酿成(在橡木桶 陈酿数年),其他创新系列的则有维纳西卡、尼德拉、 黑维蒙蒂诺以及卡诺娜酿成。康蒂尼酒庄最成功的 尝试就是 Karmis,这是一种非凡且唯一的白葡萄酒, 由维纳西卡和黑维蒙蒂诺葡萄酿成。从 1980 年开始,经过大量的尝试,康蒂尼公司终于 成功的完成了全系列葡萄酒的生产,并且提高了当地 出产的尼德拉葡萄的质量,同时还提高了黑维蒙蒂诺 和卡诺娜这两款同属于撒丁岛原产葡萄的质量。
酒品名：Vale do Armo Reserva
年份：2011
种类：红 Red
国家：葡萄牙
产区：Tejo
酒庄：Quinta Vale do Armo
庄主：Ricardo António Botelho Lopes
奖项等级：2014 CMB 大金奖
网易君子对话庄主：Ricardo António Botelho Lopes
爱情谷酒庄（Quinta Vale do Armo）被称为充满热情的花园小镇,拥有着适合葡萄酒生产的微气候。在第二次世界大战期间,酒庄的建设已经完成，但当时还生产亚麻制品。那时的品牌名称就是 Quinta Vale do Armo,因为 Armo 就是制作纺锤、一种编织亚麻的机器的元部件。
"酒庄只在葡萄大丰收的年份来酿造经典珍藏系列葡萄酒。我们有2008和2011两个年份的经典珍藏系列葡萄酒，现在我们带来了令我们激动且充满信心的2011年份经典珍藏系列葡萄酒。"——Ricardo António Botelho Lopes
庄园的白葡萄品种有西拉子、华帝露,红葡萄品种有葡萄牙当地的阿 拉哥斯、特林加岱拉,还有一些产量较少的美乐、西拉、赤霞珠和阿 利坎特布歇。
每年的 9 月,收获的季节,酒庄早上 7 点至 11 点钟采取人工作业, 以保证葡萄尽可能的凉爽。庄园的酿酒车间建在平地上,以保证工厂 的生产和产品的质量。工厂采用酿酒的最先进工艺,每年能处理 400 吨葡萄,生产 30 万升葡萄酒。
酒品名：Kaapzicht Steytler Pinotage
年份：2010
种类：红 Red
国家：南非
产区：Western Cape
酒庄： Kaapzicht Estate
庄主：Ingvild Gertraud Maria Steytler
奖项等级：2014 CMB 大金奖
斯特达尔酒庄（Kaapzicht Estate）位于斯特兰德产区的 起源, bottelary 山的西北坡,距桌湾 / 大西洋 30 公里,距福尔斯湾 18 公里。 在我们酒庄的山上可以远眺两三百米外 桌山美丽的风景,在天气爽朗的时候, 还能看到桌湾上的各类船只。
酒庄中的 162 公顷已经 种植了葡萄藤。这些生长在旧风化花岗 岩土壤温暖的北西坡(南半球),海拔 200 至 300 米。由于邻近大西洋(30 公里的桌湾港和福尔斯弯东北 18 公 里),全年温度低于斯泰伦博斯地区约 3-4 度,全年盛行从西南方凉爽的海风。
网易君子对话庄主Ingvild Gertraud Maria Steytler：
斯特达尔酒庄是一个家族企业,祖辈们在 1946 年置地于此,在 1946 年开始装瓶，家族成员丹尼尔是的第四代酿酒师。酒庄位于南非斯坦陵布什产区，被大西洋和印度洋两大洋包围，是这个国家唯一受地中海气候的地区，冬天寒冷潮湿，夏天干燥温热。
“酒庄中的 162 公顷的葡萄园，依旧不采用人工灌溉，依靠自然降水。从我们的葡萄园向远处看去，可以看到的开普敦table山脉和塔布尔湾的景色，而我们的酒标也真实还原了这一美景。”——Ingvild Gertraud Maria Steytler
比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛
Concours Mondial de Bruxelles
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛成立于1994年，直到2005年，赛事举办地一直都位于比利时首都布鲁塞尔。从2006年开始，本着在寻找优质葡萄酒的同时也推广世界各地葡萄酒文化的目的，大赛主办方开始跨出国门，之后接连在里斯本、马斯特里赫特、波尔多、瓦朗斯、西西里、卢森堡、葡萄牙和斯洛伐克落户。与巴黎农业大赛等赛事不同的是，它是目前唯一一个在不同的国家和城市举办的葡萄酒大奖赛。
每年有来自全球超过6000款的葡萄酒参加比赛，评委则是由来自40多个国家的葡萄酒业专家组成。这些专家包括酿酒学家、侍酒师、媒体人士、酒类作家以及国际葡萄酒采购商和贸易商。
首届世界3S葡萄酒挑战赛暨布鲁塞尔国际品酒会，于2014年7月17-21日在中国大连举办。本次亲临“世界3S葡萄酒挑战赛暨布鲁塞尔国际品酒会”的9位来自8个不同国际产区的酒庄庄主，他们均获得2014年度比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛的金牌或大金牌，并在本次“中国大连国际葡萄酒美食节”的展馆内与众来宾共同分享他们的美酒以及与亚洲美食的精彩搭配。
挑战赛的外方评委代表：路易.哈弗 Louis Havaux
他是现在比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛的创始人、比利时葡萄酒评论杂志（Vinomagazine）的创始人、前世界葡萄酒记者和专栏作家协会（la fédération internationale des journalistes du Vin FIJV）主席。
挑战赛的中方评委代表：郭松泉
来自中国第一葡萄酒家族第二代、现为国际评酒会裁判、葡萄酒作家、葡萄酒厂设计师、葡萄酒古董收藏家的郭松泉老师作为中方评委会主席带领中国葡萄酒行业专家、媒体人的中方评委团甄选出最棒的味蕾尤物。